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Chateaubriant
Ao molho madeira, champignon, fritas e arroz. |
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Contra-filet (Ancho)
Grelhado. Acompanha arroz à grega, fritas e vinagrete. |
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Escalope de filet mignon
Filet mignon e champignon ao molho madeira, purê de batata. Acompanha arroz. |
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Filet mignon à fiorentina
Grelhado, bacon, palmito ao molho bechamel gratinado com parmesão e arroz. |
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Filet mignon à parmegiana
Com molho ao sugo e mussarela, gratinado com parmesão, fritas e arroz. |
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Filet mignon com fritas
Filet grelhado, fritas e arroz. |
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Filet mignon com legumes
Filet grelhado, legumes, alcaparras e palmitos puxados na manteiga. Acompanha arroz. |
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Filet mignon iperoig
Empanado e recheado com queijo mussarela, peito de peru defumado e cebola. Coberto tomate casê. Acompanha arroz e purê de batata. |
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Picanha à brasileira
Farofa, fritas e vinagrete. Acompanha arroz. |
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Picanha com brócolis
Picanha grelhada, brócolis puxados no azeite e alho. Acompanha arroz à grega. |
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Strogonoff de filet mignon
Filet em tiras, molho bechamel, creme de leite, catchup, champignon. Acompanha arroz e fritas. |
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